Почти весенний поход на рынок

В Белграде уже пахнет весной. Поэтому руки так и тянутся скупать всё зелёное:

  • петрушка (peršun) — 1 пучок/30 динаров
  • черемша (sremuš) — 1 пучок/40 динаров
  • цуккини (tikvice) — 1 кг/150 динаров
  • хлеб (somun) — 1 шт (500 г)/60 динаров
  • сыр (kačkavalj) — 1 кг/600 динаров
  • свежая черноплодная рябина (sveža aronija) — 1 кг/400 динаров
  • брюссельская капуста (prokelj) — 1 кг/200 динаров
  • топинамбур (čičoka) — 1 кг/40 динаров

А за кадром ещё кочан салата за 40 динаров, который не влез, потому что он даже больше сомуна. Расскажу немного про сыр в Сербии. Разнообразие их тут впечатляет. Каждый регион славен каким-то особенным видом сыра. Я до сих пор всё не перепробовала. Качкаваль — это твёрдый или полутвёрдый сыр, то есть это как раз именно то, что в России под словом «сыр» и понимают. Качкаваль изготавливают из овечьего (в оригинале) или коровьего молока (либо их смеси). Именно этот из коровьего; по вкусу очень напомнил сулугуни. А сербское слово «sir» в основном означает то, что в России назвали бы «творогом», хотя это не совсем то.

Про кошечек, чай и книги

Чай, конечно, далеко не самый популярный напиток в Сербии, но на удивление и здесь встречаются такие местечки, как Apropo (Cara Lazara, 10). Хотя, понятное дело, не совсем за чаем я туда регулярно наведываюсь.

Читать далее «Про кошечек, чай и книги»

Про сербские пекары и буйство ассортимента

В мае 2015, когда мы только сняли квартиру в Белграде, хозяйка, знакомя нас с инфраструктурой района, упомянула, что рядом с домом есть две пекары. Значимость одной из них она подчеркнула фразой «and that one is veeeеry good!». Сначала я не очень поняла, в чём вообще разница между ними, и что со второй пекарой не так.

Читать далее «Про сербские пекары и буйство ассортимента»

Магазины Zdrava Hrana

По моим личным наблюдениям магазины Zdrava Hrana (здоровое питание) очень распространены в Белграде и уступают по количеству разве что пекарам, кафанам и салонам красоты. И хоть даже в обычных супермаркетах всегда есть отдел с натурпродуктами и хорошим ассортиментом, но в Zdrava Hrana можно зависнуть конкретно… Однако не всё там представленное я бы назвала «здравой храной».

Читать далее «Магазины Zdrava Hrana»

Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар

Фалафель я очень люблю. И в каждом городе, в котором бываю, стараюсь найти местечко с израильской кухней. И как же ж замечательно, что в Белграде таких несколько. Одно из них — Hummus Bar (Beogradska, 66).

Читать далее «Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар»