Мой первый хоум-мэйд фалафель в Сербии

Не знаю как, но мы смогли прожить почти год без блендера. При переезде он не вошел в тот минимум вещей, который мы брали с собой. Покупать новый в Сербии оказалось совсем не выгодно — техника тут стоит гораздо дороже (сербы в основном покупают её в соседней Венгрии). Поэтому наш блендер был отправлен нам почтой, абсолютно не пострадав во время пересылки. Теперь жизнь с ним кажется ярче и насыщенней:) И наконец-то я смогла приготовить одно из моих любимейших блюд — фалафель.
Читать далее «Мой первый хоум-мэйд фалафель в Сербии»

Flammkuchen/недопицца/пирог-легче-лёгкого

Этот рецепт корнями уходит во франко-немецкую кухню. И хоть он совсем не сербский, но он настолько простой, что очень захотелось им поделиться.

Читать далее «Flammkuchen/недопицца/пирог-легче-лёгкого»

Душа просит сырников

Таких понятий, как творог и сметана, в Сербии нет. Но среди многочисленных молочных продуктов возможно найти их ближайшие аналоги. И, о чудо, у меня получилось нечто сырникообразное!

Читать далее «Душа просит сырников»

Бискотти

С наступлением холодов у меня активизируется желание печь. А в преддверии Нового года оно вообще зашкаливает. Поэтому делюсь вполне простым рецептом печенья бискотти (но правильнее, конечно, его называть «кантуччи», ибо «бискотти» – это общее название печенья на итальянском).

Читать далее «Бискотти»