Про кошечек, чай и книги

Чай, конечно, далеко не самый популярный напиток в Сербии, но на удивление и здесь встречаются такие местечки, как Apropo (Cara Lazara, 10). Хотя, понятное дело, не совсем за чаем я туда регулярно наведываюсь.

Читать далее «Про кошечек, чай и книги»

Про сербские пекары и буйство ассортимента

В мае 2015, когда мы только сняли квартиру в Белграде, хозяйка, знакомя нас с инфраструктурой района, упомянула, что рядом с домом есть две пекары. Значимость одной из них она подчеркнула фразой «and that one is veeeеry good!». Сначала я не очень поняла, в чём вообще разница между ними, и что со второй пекарой не так.

Читать далее «Про сербские пекары и буйство ассортимента»

Магазины Zdrava Hrana

По моим личным наблюдениям магазины Zdrava Hrana (здоровое питание) очень распространены в Белграде и уступают по количеству разве что пекарам, кафанам и салонам красоты. И хоть даже в обычных супермаркетах всегда есть отдел с натурпродуктами и хорошим ассортиментом, но в Zdrava Hrana можно зависнуть конкретно… Однако не всё там представленное я бы назвала «здравой храной».

Читать далее «Магазины Zdrava Hrana»

Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар

Фалафель я очень люблю. И в каждом городе, в котором бываю, стараюсь найти местечко с израильской кухней. И как же ж замечательно, что в Белграде таких несколько. Одно из них — Hummus Bar (Beogradska, 66).

Читать далее «Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар»

Zemunska pijaca. В поисках теста для сербской питы.

Задумала я испечь сербскую питу с сыром, поэтому главной целью субботнего похода на рынок был поиск теста для такой питы. Тесто нашлось:

  • тесто для питы из гречневой муки (kore) — упаковка 500 г/99 динаров

А заодно прикуплено следующее:

  • гранат (nar) — 1 кг/150 динаров
  • сушеный инжир (suva smokva) -1 кг/450 динаров
  • хлеб-косичка (pletenica) — 1 шт/30 динаров
  • корень сельдерея (celer) — 1 шт/30 динаров
  • тыква (bundeva) — 1 кг/70 динаров

Ещё я сделала для себя открытие — супы с добавлением корня сельдерея. Очень интересное сочетание на мой вкус. А про тесто и рецепт питы подробнее будет в следующем постике.