Магазины Zdrava Hrana

По моим личным наблюдениям магазины Zdrava Hrana (здоровое питание) очень распространены в Белграде и уступают по количеству разве что пекарам, кафанам и салонам красоты. И хоть даже в обычных супермаркетах всегда есть отдел с натурпродуктами и хорошим ассортиментом, но в Zdrava Hrana можно зависнуть конкретно… Однако не всё там представленное я бы назвала «здравой храной».

Читать далее «Магазины Zdrava Hrana»

Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар

Фалафель я очень люблю. И в каждом городе, в котором бываю, стараюсь найти местечко с израильской кухней. И как же ж замечательно, что в Белграде таких несколько. Одно из них — Hummus Bar (Beogradska, 66).

Читать далее «Hummus Bar, или Где позавтракать за 190 динар»

Zemunska pijaca. В поисках теста для сербской питы.

Задумала я испечь сербскую питу с сыром, поэтому главной целью субботнего похода на рынок был поиск теста для такой питы. Тесто нашлось:

  • тесто для питы из гречневой муки (kore) — упаковка 500 г/99 динаров

А заодно прикуплено следующее:

  • гранат (nar) — 1 кг/150 динаров
  • сушеный инжир (suva smokva) -1 кг/450 динаров
  • хлеб-косичка (pletenica) — 1 шт/30 динаров
  • корень сельдерея (celer) — 1 шт/30 динаров
  • тыква (bundeva) — 1 кг/70 динаров

Ещё я сделала для себя открытие — супы с добавлением корня сельдерея. Очень интересное сочетание на мой вкус. А про тесто и рецепт питы подробнее будет в следующем постике.

Где на кафу: Koffein

Мы почему-то думали, что Koffein – это только маленькая уютная кофейня в районе Дорчол (Cara Dušana, 65). А оказалось, что еще есть просторный Koffein прямо в центре (Cara Lazara, 13), буквально в нескольких шагах от улицы Knez Mihajlova. Мы много раз ходили мимо и не замечали его. А зря.

Читать далее «Где на кафу: Koffein»

Zemunska Pijaca 19 декабря

Традиционный поход на рынок закончился следующим:

  • помидоры черри (čeri paradajz) — 1 кг/400 динаров
  • сыр, похожий на творог (sveži sir) — 1 кг/225 динаров
  • редиска (rotkvica) — 1 пучок/50 динаров
  • лук-порей (praziluk) — 1 кг/70 динаров
  • бублик/симит/калач, уж не знаю как его назвать (kuvani đevrek) — 1 шт/25 динаров
  • шампиньоны (šampinjoni) — 1 кг/160 динаров
  • айва (dunja) — 1 кг/120 динаров
  • чеснок (beli luk) — 1 шт/20 динаров

Из этого сыра, смешанного с чесноком и зеленью, получилась отличная масса для бутербродов на завтрак. А вот бублик этот мне не очень понравился. Меня еще при покупке насторожило слово «kuvani» (вареный). Посмотрела его рецепт в интернете: да, его сначала варят около двух минут в воде с сахарным сиропом, а потом запекают до румяного цвета. В следующий раз поищу обычный:)